MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES – LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES POUR VOUS Y RÉFÉRER ULTÉRIEUREMENT.

L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur.

Des moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative afin d'éviter la surchauffe.

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service après-vente ou des personnes tout aussi qualifiées afin d’éviter tout danger (uniquement pour les appareils fournis avec un cordon d’alimentation).

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expérience et de connaissances, si elles ont été supervisées ou ont reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité, et si elles comprennent les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil par l’utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir très chaudes durant l'utilisation. Maintenez les jeunes enfants à l'écart de l’appareil.

AVERTISSEMENT: L’appareil et certaines de ses parties accessibles peuvent devenir très chauds pendant l’utilisation. Il convient de veiller à éviter de toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart de l’appareil, sauf s’ils sont surveillés en permanence.

L’appareil n’est pas conçu pour être commandé au moyen de minuteurs externes ou d’une télécommande séparée.

Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour l’utilisation de ce four.

N’utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four/la vitre des couvercles à charnière de la table de cuisson (le cas échéant), car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut entraîner l’éclatement de la vitre.

N’utilisez pas de nettoyeurs à vapeur ou de nettoyeurs haute pression pour nettoyer l’appareil, car cela pourrait provoquer un choc électrique.

AVERTISSEMENT : avant de remplacer l'ampoule, mettez l'appareil hors tension afin de prévenir tout risque de choc électrique.

Ne versez jamais d’eau directement sur le fond de la cavité du four. Les différences de température pourraient endommager la couche d’émail.

Cet appareil est destiné exclusivement à la cuisson des aliments. Ne vous en servez pas à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce, sécher les animaux (de compagnie ou autres), le papier, les textiles, les herbes aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner des blessures ou un incendie.

L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur.

Nous recommandons qu'(en raison du poids de l'appareil) au moins deux personnes portent et installent l'appareil.

Ne soulevez pas l’appareil en le tenant par la poignée de la porte.

Les charnières de la porte du four peuvent être endommagées lorsqu’elles sont soumises à une charge excessive. Ne vous tenez pas debout ou assis sur la porte du four ouverte et ne vous appuyez pas contre elle. Ne placez pas non plus d’objets lourds sur la porte du four.

Si vous utilisez d’autres appareils électriques à proximité de votre four, veillez à ce que leur cordon d’alimentation ne se coince pas dans la porte du four, car cela pourrait entraîner un court-circuit. Par conséquent, assurez-vous que le cordon d'alimentation des autres appareils se trouve à une distance de sécurité.

Veillez à ce que les fentes d'aérations ne soient jamais recouvertes ni obstruées d'aucune manière.

Ne tapissez pas les parois du four avec une feuille d'aluminium et ne placez pas de lèchefrites ou d'autres récipients sur la sole. Cela réduirait la circulation d'air dans le four, obstruerait et ralentirait le processus de cuisson et détruirait le revêtement en émail.

Nous vous recommandons d'éviter d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson, car cela augmente la consommation d'énergie et favorise la condensation.

À la fin du processus de cuisson, et pendant la cuisson, faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four, car il y a risque de brûlure.

Pour éviter l’accumulation de calcaire, laissez la porte du four ouverte après la cuisson ou l’utilisation du four, pour permettre à la cavité du four de refroidir à la température ambiante.

Nettoyez le four lorsqu’il est complètement refroidi.

Les appareils ou composants d’une même ligne design peuvent éventuellement apparaître sous différentes nuances de couleur en raison de divers facteurs, tels que différents angles de vue, différentes couleurs de fond, les matériaux et l'éclairage de la pièce.

N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé. Débranchez l'appareil du secteur et appelez un centre de service agréé.

Le four peut être utilisé en toute sécurité avec ou sans guide de plaque de cuisson.

Ne stockez pas d'articles dans le four car cela pourrait être dangereux si le four est allumé.

Avant de procéder au nettoyage automatique, lisez attentivement et respectez toutes les instructions du chapitre Nettoyage et entretien, qui décrit l’utilisation correcte et sûre de cette fonction

Il ne faut rien déposer sur le fond du four pendant le processus de nettoyage automatique.

Risque d'incendie ! Lors du nettoyage automatique, le four chauffe à des températures très élevées ; cela incinère les résidus alimentaires dans l'appareil. Par conséquent, retirez la saleté visible de l'intérieur du four et de la batterie de cuisine avant chaque utilisation. La fumée, les vapeurs irritantes et les gaz peuvent également provenir du four lorsque la fonction de nettoyage est active. Par conséquent, assurez-vous que la pièce est bien ventilée pendant que vous effectuez cette procédure. Les petits animaux ou les animaux de compagnie peuvent être très sensibles aux fumées qui pourraient s'échapper du four. Nous vous recommandons de les éloigner de la pièce pendant le fonctionnement et de bien la ventiler après le nettoyage.

N’ouvrez pas la porte du four pendant le nettoyage.

Assurez-vous de ne pas introduire d’objets étrangers dans l’ouverture de verrouillage du guide de la porte, car cela pourrait bloquer le verrouillage automatique de la porte pendant le nettoyage du four.

Ne touchez aucune surface ou pièce métallique de l’appareil pendant le processus de nettoyage automatique !

En cas de panne de courant pendant le nettoyage automatique, le programme cessera au bout de deux minutes et la porte du four restera verrouillée. La porte sera déverrouillée lorsque l’appareil détectera que la température est tombée en dessous de 150 °C au centre de la cavité du four.

Au terme du processus d’auto-nettoyage, la cavité du four et les accessoires du four peuvent se décolorer et perdre leur éclat. Cela n’affecte en rien leur fonctionnalité.

Avant de brancher l’appareil sur le secteur, attendez un moment que tous les composants s’adaptent à la température ambiante. Si le four était entreposé à une température proche du point de congélation ou en dessous, cela pourrait être dangereux pour certains composants, en particulier la pompe.

Ne faites pas fonctionner l’appareil dans un environnement dont la température est inférieure à 5 °C. Si l’appareil est allumé dans de telles conditions, la pompe pourrait être endommagée.

N’utilisez pas d’eau distillée, d’eau du robinet à haute teneur en chlore ou d’autres liquides du même type.

En cas de cuisson à l’injection de vapeur, ouvrez toujours complètement la porte du four une fois que le processus de cuisson est terminé. Dans le cas contraire, la vapeur sortant de la cavité du four pourrait affecter le fonctionnement du bandeau de commande.

Décollez la bande adhésive de l'unité de commande après avoir installé l'appareil dans son meuble. Le non-respect de cette consigne peut entraîner une défaillance du réservoir.

Ne placez la coupelle d'évaporation dans l'appareil qu'en cas de cuisson avec injection de vapeur. Lorsque vous n'utilisez pas la fonction d'injection de vapeur, retirez-la.

Retirez et remettez en place le plateau d’évaporation uniquement lorsque le four a complètement refroidi.

1 Bandeau de commandes 2 Bouton du réservoir d'eau 3 Verrouillage de la porte avec un interrupteur 4 Éclairage 5 Plateau d'évaporation 6 Prise pour sonde de température 7 Gradins – niveaux de cuisson 8 Étiquette 9 Porte du four 10 Poignée de la porte

1	Retirez les accessoires du four et tout emballage (carton, mousse de polystyrène) du four.
2	Essuyez les accessoires du four et l’intérieur avec un chiffon humide. N’utilisez pas de chiffons ou de nettoyants abrasifs ou agressifs.
3	Allumez le four (voir chap. )
4	Préchauffez le four à 250 °C pendant une heure environ avec les résistances de voûte et de sole allumées (voir le chapitre Mode de cuisson professionnel).
REMARQUE : pendant la chauffe, il dégage l'odeur caractéristique d'un produit neuf. Aérez bien la pièce pendant ce temps.

Touche	Utilisation
	Touche de sélection gauche
	Touche de sélection de cuisson. En appuyant sur cette touche, vous pouvez sélectionner :
	A Mode professionnel Pro – il vous permet de régler les paramètres de cuisson (système de cuisson, température, préchauffage rapide et temps de cuisson) à votre convenance.
	B Mode automatique Auto – des programmes spéciaux prédéfinis que vous pouvez également modifier.
	C Programmes automatiques ProG (Pr01 à Pr22)
	D Fonctions complémentaires Othr
	E Paramètres généraux SEtt
	Touche de sélection droite
	Touche de réglage des fonctions de temps et des paramètres généraux
	Touche de réglage de la fonction préchauffage rapide et de la fonction gratin
REMARQUE : l'écran n'éclaire que les touches qui peuvent être utilisées pour régler et confirmer le réglage sélectionné.
Symbole	Signification
	Systèmes de cuisson
	Wi-Fi/Connectivité
	Allumer la télécommande du four
	Cuisson par étapes (STEP1, STEP2)
	Fonction temps – temps de cuisson
	Fonction temps – fin différée
	Minuterie
	Sonde de température pour la viande
	Fonction VAPEUR pour ajouter de la vapeur pendant la cuisson.
	Préchauffage rapide
	Fonction GRATIN pour gratiner la surface en fin de cuisson.
REMARQUE : certains symboles sont légèrement éclairés sur l'écran (la fonction est en mode veille). Si vous appuyez sur la touche pour sélectionner un symbole et le confirmer, l'éclairage du symbole s'intensifie. Cela signifie que la fonction est active.

Commencez la cuisson en touchant .
Jusqu'à ce que la température définie soit atteinte, la température actuelle et la température définie s'afficheront tour à tour à l'écran. Le symbole de température clignote en premier, mais lorsque la température souhaitée est atteinte, il s'éteint et un signal sonore retentit.
Pendant le processus de cuisson, vous pouvez modifier les fonctions du système, de la température et de la minuterie.

Terminez la cuisson en touchant . L’écran affiche End et la durée de cuisson atteinte. Un bref bip retentit.

Exemple de réglage de l'heure :

Exemple de réglage du volume du signal :

1		En touchant à plusieurs reprises , l'écran affiche brièvement SEtt; le menu des paramètres généraux s'affiche alors. Vous pouvez naviguer entre les différents paramètres en appuyant sur le bouton. ou .
2		L’écran affiche CLock. Pour régler l'horloge, appuyez d'abord sur . Sélectionnez 12 h ou 24 h sur l'écran, puis réglez l'heure. Confirmez de nouveau la sélection en appuyant sur .
REMARQUE : vous pouvez modifier le réglage en appuyant sur ou .
3		Volume du signal sonore L'écran affiche Vol. Vous pouvez choisir entre quatre niveaux de volume (zéro barres – désactivé (OFF), une, deux ou trois barres).
4		Luminosité de l’écran Sélectionnez le paramètre brht. Vous pouvez choisir entre trois niveaux de luminosité de l'écran (une, deux ou trois barres).
5		Écran - mode nuit C'est une fonction qui diminue automatiquement la luminosité de l'écran pendant la nuit (entre 20 h et 6 h) et éteint l'affichage de l'horloge ainsi que les signaux sonores. Sélectionnez le paramètre nGht. Sélectionnez la mise sous tension (On) ou hors tension (OFF).
6		Masquer l'horloge C'est une fonction qui active ou désactive l'affichage de l'horloge. Sélectionnez le paramètre hidE. Sélectionnez la mise sous tension (On) ou hors tension (OFF).
7		Préchauffage rapide automatique La fonction permet d'ajouter automatiquement un préchauffage rapide aux systèmes de cuisson qui le permettent. Sélectionnez le paramètre Prht. Sélectionnez la mise sous tension (On) ou hors tension (OFF).
8		Sabbat La fonction Sabbat permet aux aliments dans le four de rester au chaud sans avoir à allumer et éteindre le four. Sélectionnez le paramètre SAbb. Réglez la durée de fonctionnement (entre 24 et 72 heures) et la température. Lorsque vous touchez , le compte à rebours commence. L'écran affiche SAbb. Tous les sons et toutes les opérations sont désactivés, à l'exception de la touche . REMARQUE : en cas de panne de courant, le mode Sabbat sera désactivé et le four reviendra à son état initial.
9		Paramètres d'usine par défaut Cette fonction permet de réinitialiser l'appareil aux paramètres d'usine. L'écran affiche FAct. Appuyez sur assez longtemps pour que la ligne sous l'inscription s'allume complètement.
10		Dureté de l'eau Vous avez le choix entre cinq niveaux de dureté de l'eau. Le paramètre par défaut est le niveau 5. Whr 1 signifie une eau ayant la dureté la plus faible. Whr 5 signifie une eau ayant la dureté la plus élevée.
11		Détartrage Vous pouvez activer la fonction de détartrage vous-même ou le four vous le suggèrera après un certain nombre de cycles d'utilisation de la fonction vapeur (l'écran affiche dEcL) (voir chapitre ).
Pour quitter le menu des paramètres généraux, appuyez sur .

Le four est équipé d'un module de connexion Wi-Fi sans fil qui permet une connexion entre l'appareil et un dispositif mobile, par exemple, un smartphone ou une tablette. La connectivité permet de surveiller à distance l'appareil, ainsi que de contrôler à distance certaines fonctions du four. L'application ConnectLife doit être installée sur votre appareil mobile et un compte utilisateur doit être créé (voir le chapitre ).

Statut Wi-Fi	Symbole Wi-Fi sur l'écran
Le Wi-Fi est désactivé.	Le symbole Wi-Fi ne s'affiche pas à l'écran.
Le Wi-Fi est activé, la connexion au serveur est en cours d'établissement.	L'icône Wi-Fi est totalement allumée et clignote.
Le Wi-Fi est activé, il est en cours de configuration ou en train d'établir des connexions.	L'icône Wi-Fi est totalement allumée et clignote.
Le Wi-Fi est activé, il n'y a pas de connexion au serveur.	L'icône Wi-Fi s'illumine faiblement en permanence.
Le Wi-Fi est activé et il est connecté avec succès au serveur.	Le symbole Wi-Fi est tout illuminé en permanence.
Le contrôle à distance du four n'est pas activée.	Le symbole REMOTE (contrôle à distance) ne s'illumine pas à l'écran.
Le contrôle à distance du four est activée.	Le signe REMOTE (contrôle à distance) est entièrement allumé sur l'unité d'affichage.

Équipement :

• Utilisez des équipements fabriqués avec des matériaux non réfléchissants et résistants à la chaleur (plaques, plateaux et plats fournis, ustensiles de cuisine émaillés, ustensiles de cuisine en verre trempé). Les matériaux de couleur vive (acier inoxydable ou aluminium) réfléchissent la chaleur. Par conséquent, le traitement thermique des aliments qu'ils contiennent est moins efficace.

• Insérez toujours les plaques et les plateaux de cuisson jusqu'au bout des guides. Lorsque vous cuisinez sur la grille, placez les plaques ou les plateaux de cuisson au milieu de la grille.

• Ne placez pas les plaques de cuisson directement sur le fond de la cavité du four.

• N'utilisez pas la plaque de cuisson profonde tout usage au 1er niveau de guidage pendant que l'appareil fonctionne.

• Ne couvrez pas le fond de la cavité du four ou la grille avec du papier d'aluminium.

• Placez toujours les plats de cuisson sur la grille.

• Lorsque vous cuisez sur plusieurs niveaux en même temps, insérez le lèchefrite profond tout usage dans le niveau inférieur.

• Si vous utilisez du papier parchemin, assurez-vous qu'il résiste aux températures élevées. Découpez-le toujours en conséquence. Le papier parchemin empêche les aliments de coller à la plaque de cuisson et facilite le retrait des aliments de la plaque.

• Lorsque vous cuisinez directement sur la grille, insérez la plaque profonde tout usage un niveau plus bas pour servir de plateau d’égouttement.

Préparation des aliments :

• Pour une préparation optimale des aliments, nous vous recommandons de respecter les directives indiquées dans le tableau de cuisson. Choisissez la température la plus basse et le temps de cuisson le plus court possible. Une fois ce temps écoulé, vérifiez les résultats, puis ajustez les réglages si nécessaire.

• Lorsque vous cuisinez selon des recettes tirées d'anciens livres de cuisine, utilisez le système de chauffage inférieur et supérieur (comme dans les fours classiques) et réglez la température à 10 °C de moins que celle indiquée dans la recette.

• Lors de la cuisson de gros morceaux de viande ou de pâtisserie à forte teneur en eau, une grande quantité de vapeur est générée à l'intérieur du four, qui peut à son tour se condenser sur la porte du four. Il s'agit d'un phénomène normal qui n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. Après la cuisson, essuyez la porte et la vitre de la porte.

Utilisation efficace de l'énergie

• Préchauffer le four uniquement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de ce mode d'emploi. Si vous utilisez un préchauffage rapide, ne mettez pas de nourriture dans le four tant que celui-ci n'est pas complètement chaud, sauf indication contraire. Le fait de chauffer un four vide consomme beaucoup d'énergie. Nous vous recommandons donc, si possible, de préparer plusieurs plats à la suite ou plusieurs plats en même temps.

• Retirez tous les équipements inutiles du four pendant la cuisson

• Sauf si cela est absolument nécessaire, n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.

• Pour les programmes de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin d'utiliser la chaleur accumulée.

• Pour faciliter le nettoyage, la cavité du four et la plaque de cuisson sont recouvertes d'un émail spécial pour une surface lisse et résistante.

• Nettoyez régulièrement l'appareil et utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle à la main pour éliminer les grosses impuretés et le calcaire. Essuyez un chiffon doux ou une éponge propre.

• N'utilisez jamais de nettoyants et d'accessoires agressifs ou abrasifs (éponges et détergents abrasifs, produits détachants et antirouille, racleurs pour plaques de vitrocéramique).

• Les résidus alimentaires (graisse, sucre, protéines) peuvent s'enflammer pendant l'utilisation de l'appareil. C'est pourquoi, avant chaque utilisation, retirez les gros morceaux de saleté de l'intérieur du four et des accessoires.

• L'équipement du four peut être mis au lave-vaisselle.

Extérieur de l'appareil	Utilisez de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux pour éliminer les impuretés et sécher les surfaces.
Intérieur de l'appareil	Pour la saleté ou la crasse tenace, utilisez des nettoyants de four conventionnels. Essuyez ensuite soigneusement l'appareil avec un chiffon humide pour éliminer tout résidu de produit de nettoyage.
Accessoires et gradins	Nettoyez avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon humide. Si la saleté persiste, nous vous recommandons de les faire tremper avant et d'utiliser une brosse.
Si les résultats du nettoyage ne sont pas satisfaisants, répétez le processus de nettoyage.

Pendant la période de garantie, seul le service après-vente autorisé par le fabricant peut effectuer des réparations.

• Avant toute intervention, assurez-vous que l’appareil est hors tension en retirant les fusibles ou en débranchant le cordon d’alimentation de la prise secteur.

• Toute réparation non autorisée de l'appareil peut entraîner un risque de choc électrique et de court-circuit ; par conséquent, ne l'effectuez pas. Confiez ces travaux à un expert ou à un technicien de service.

• En cas de problèmes mineurs liés au fonctionnement de l'appareil, consultez ce manuel pour savoir si vous pouvez les résoudre vous-même.

• Si l'appareil ne fonctionne pas correctement ou ne fonctionne pas du tout en raison d'une utilisation ou d'une manipulation inappropriée, la visite d'un technicien de service n'est pas gratuite, même pendant la période de garantie.

• Conservez les instructions pour vous y référer ultérieurement et transmettez-les à tout propriétaire ou utilisateur ultérieur de l'appareil.

• Le tableau suivant contient des conseils pour vous aider à résoudre des problèmes courants.

Type d'équipement radio :	Module Wi-Fi
Plage de fréquence de fonctionnement :	2,412 GHz - 2,472 GHz
Puissance de sortie maximale :	17,7 dBm EIRP
Gain d'antenne maximal :	2,7 dBi
Indicateur Bluetooth
Plage de fréquence :	2402 ～ 2480 MHz
Sortie porteuse :	10,00 dBm
Type d’émission :	F1D

ou

Type d'équipement radio :	Module HLW3215-TG
Wi-Fi
Plage de fréquence de fonctionnement :	2.400GHz - 2.4835 GHz
Puissance de sortie maximale :	≤10 dBm/MHz (EIRP) (Gain d'antenne <10 dBi)
Gain d'antenne maximal :	Gain : 0 dBi
Bluetooth
Plage de fréquence :	2.400GHz - 2.4835 GHz
Sortie porteuse :	6 dBm (≤10 dBm)
Type d’émission :	F1D

La société certifie la conformité du dispositif Connectlife avec les exigences indispensables et les autres dispositions pertinentes de la directive 2014/53/UE. La déclaration de conformité détaillée peut être consultée sur la page Internet de votre appareil https://auid.connectlife.io, dans la section des documents complémentaires.

Nous nous réservons le droit de modifier cette notice d'utilisation sans préavis et vous prions de nous excuser pour les erreurs qui auraient pu s'y glisser.

EN60350-1 : utilisez uniquement les équipements fournis par le fabricant.
Insérez toujours la plaque de cuisson jusqu'à la position finale sur le rail métallique. Placez la pâte ou les gâteaux à cuire dans des moules comme indiqué sur l'image.

* Préchauffez le four à la température souhaitée. N'utilisez pas le mode de préchauffage rapide.
** Préchauffez l'appareil pendant 10 minutes. N'utilisez pas le mode de préchauffage rapide.
*** Retournez après 2/3 du temps de cuisson.

CUISSON
Plat	Équipement	moule placement
biscuits/cookies – support unique	plaque de cuisson peu profonde		3	150	25-40
biscuits/cookies – support unique	plaque de cuisson peu profonde		3	135 **	35-50
cookies – deux grilles/niveaux	plaque de cuisson peu profonde		2, 4	140 **	25-40
cookies – trois supports/niveaux	plaque de cuisson peu profonde		1, 4, 5	135	45-60
cupcakes – support simple	plaque de cuisson peu profonde		3	160-170 **	20-30
cupcakes – support simple	plaque de cuisson peu profonde		3	155 **	20-30
cupcakes – deux grilles/niveaux	plaque de cuisson peu profonde		1,5	140 **	30-45
cupcakes – trois supports/niveaux	plaque de cuisson peu profonde		1, 3, 5	140-150	30-50
Génoise	moule rond en métal, diamètre 26 cm/grille		2	150	45-55
Génoise	moule rond en métal, diamètre 26 cm/grille		2	160	45-55
génoise – deux supports/niveaux	2 x moule rond en métal, diamètre 26 cm/grille		2, 4	170 *	45-55
tarte aux pommes	2 x moule rond en métal, diamètre 20 cm/grille		2	160 **	70-120
tarte aux pommes	2 x moule rond en métal, diamètre 20 cm/grille		2	160	70-120
RÔTISSAGE
pain grillé	grille métallique		5	max	4-7
pljeskavica (galette de viande hachée)	grille métallique + plaque de cuisson peu profonde en tant que bac récepteur		5	230	25-40 ***