TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA – LUE OHJEET HUOLELLISESTI JA SÄILYTÄ NE MYÖHEMPÄÄ KÄYTTÖÄ VARTEN.

Laite on liitettävä kiinteään johdotukseen, jossa on asiaankuuluva erotusjärjestelmä. Kiinteän johdotuksen on vastattava johdotusmääräyksiä.

Yhteyden katkaisemistapa tulee liittää kiinteään johdotukseen asetusten mukaisesti.

Laitetta ei saa asentaa koristeoven taakse ylikuumenemisen välttämiseksi.

Jos virtajohto on vaurioitunut, valmistajan, sen valtuuttaman huoltoyrityksen tai vastaavan pätevän henkilön on vaihdettava se vaarojen välttämiseksi (koskee vain laitteita, joiden mukana on virtajohto).

Tätä laitetta voivat käyttää 8-vuotiaat tai sitä vanhemmat lapset ja henkilöt, joilla on heikentyneet fyysiset, aistilliset tai henkiset kyvyt tai joilta puuttuu kokemusta ja tietoa, jos heitä valvotaan asianmukaisesti tai heille on annettu opastusta laitteen turvallisesta käytöstä ja he ymmärtävät siihen liittyvät vaarat. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta ilman valvontaa.

VAROITUS: Laitteen kosketettavat osat voivat kuumentua käytön aikana. Pidä pienet lapset loitolla laitteesta.

VAROITUS: Laite ja jotkut sen kosketettavissa olevat osat kuumenevat käytön aikana. Vältä koskemasta lämpövastuksiin. Alle 8-vuotiaat lapset tulee pitää loitolla laitteesta, ellei heitä valvota jatkuvasti.

Laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisilla ajastimilla tai erillisellä kauko-ohjausjärjestelmällä.

Käytä vain tälle uunille suositeltavaa lämpötila-anturia.

Älä käytä hankaavia puhdistusaineita tai teräviä metallikaapimia uuninluukun lasin / keittotason saranoidun kannen lasin puhdistamiseen, koska ne voivat naarmuttaa pintaa ja aiheuttaa lasin rikkoutumiseen.

Älä puhdista laitetta höyry- tai korkeapainepuhdistimilla, sillä ne voivat aiheuttaa sähköiskun.

VAROITUS: Sähköiskun vaaran välttämiseksi varmista ennen lampun vaihtamista, että laite on irrotettu verkkovirrasta.

Älä koskaan kaada vettä suoraan uunin sisäosaan. Lämpötilaerot voivat vaurioittaa emalipinnoitetta.

Tämä tuote on tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön. Sitä ei saa käyttää mihinkään muuhun tarkoitukseen, kuten esim. huoneiden lämmitykseen, lemmikkien tai muiden eläinten, paperin, kankaiden, yrttien tms. kuivaamiseen. Seurauksena voi olla loukkaantumisia tai tulipalon vaara.

Laite on liitettävä kiinteään johdotukseen, jossa on asiaankuuluva erotusjärjestelmä. Kiinteän johdotuksen on vastattava johdotusmääräyksiä.

Laitteen painon vuoksi suosittelemme, että laitteen kantamisessa ja asentamisessa on mukana vähintään kaksi henkilöä.

Älä nosta laitetta pitämällä kiinni luukun kahvasta.

Uuninluukun saranat voivat vaurioitua, jos niitä ylikuormitetaan. Älä seiso tai istu avatun uuninluukun päällä tai nojaa sitä vasten. Älä myöskään aseta painavia esineitä avoimen uuninluukun päälle.

Jos tämän laitteen lähellä sijaitsevien muiden laitteiden virtajohdot jäävät uuninluukun väliin, ne voivat vahingoittua ja aiheuttaa oikosulun. Pidä siksi muiden laitteiden virtajohdot turvallisen matkan päässä.

Varmista, että tuuletusaukot eivät milloinkaan ole peitettyinä tai tukittuina.

Älä vuoraa uunin sisäseiniä alumiinifoliolla äläkä aseta uunipeltejä tai muita keittoastioita uunin pohjalle. Tämä estää ilmaa kiertämästä uunissa, hidastaa ruoan valmistumista ja vahingoittaa emalipintaa.

Suosittelemme välttämään uuninluukun avaamista ruoanvalmistuksen aikana, sillä se lisää virrankulutusta ja lisää kondenssiveden kertymistä.

Ole varovainen paistoprosessin lopussa ja paistamisen aikana uuninluukkua avatessasi palovammavaaran vuoksi.

Jätä kalkkikertymien estämiseksi uuninluukku auki paistamisen tai uunin käytön jälkeen, jotta uunin sisäosa jäähtyy huoneenlämpötilaan.

Puhdista uuni, kun se on täysin jäähtynyt.

Mahdolliset värisävyjen erot saman mallisarjan eri laitteiden tai komponenttien välillä voivat johtua eri tekijöistä, esim. eri kulmista, joista laitteita katsotaan, erivärisistä taustoista, materiaaleista ja huonevalaistuksesta.

Älä käytä laitetta, jos se on vaurioitunut. Irrota laitteen pistotulppa pistorasiasta ja soita valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

Uuni on turvallinen käyttää ilman paistovuoan kiskoja tai kiskojen kanssa.

Älä säilytä uunissa tavaroita. Jos uunin virta kytketään, seurauksena voi olla vaaratilanne.

Näytöllä näkyvän ajan poikkeama ei vaikuta laitteen toimintaan ja saattaa johtua sähköverkon taajuuden vaihteluista.

Ennen kuin käynnistät automaattisen puhdistuksen, lue huolellisesti ja noudata kaikkia luvun Puhdistus ja huolto ohjeita, joissa kuvataan tämän toiminnon oikea ja turvallinen käyttö.

Älä aseta mitään uunin pohjalle automaattisen puhdistuksen aikana.

Pyrolyyttiseen puhdistukseen liittyy erittäin korkeita lämpötiloja, jotka voivat vapauttaa savua ja höyryjä elintarvikejäämistä. Suosittelemme, että varmistat keittiön hyvän ilmanvaihdon pyrolyyttisen puhdistuksen aikana. Pienet eläimet tai lemmikit ovat erittäin herkkiä kaikille höyryille, joita tulee uunista pyrolyyttisen puhdistuksen aikana. Suosittelemme niiden poistamista keittiöstä pyrolyyttisen puhdistuksen ajaksi ja keittiön perusteellista tuuletusta puhdistuksen jälkeen.

Älä avaa uunin luukkua puhdistuksen aikana.

Varmista, ettei luukun lukitusohjaimen aukkoon pääse vieraita esineitä, sillä se voi estää luukun automaattisen lukituksen uunin puhdistuksen aikana.

Älä koske metallipintoihin tai laitteen osiin automaattisen puhdistuksen aikana!

Jos automaattisen puhdistuksen aikana sattuu sähkökatkos, ohjelma keskeytetään kahden minuutin kuluttua ja uunin luukku pysyy lukittuna. Luukun lukitus avataan, kun laite tunnistaa, että lämpötila on laskenut alle 150 °C:hen uunin sisäosan keskellä.

Itsepuhdistusprosessin tuloksena uunin sisäosa ja varusteet voivat värjäytyä ja menettää kiiltonsa. Tämä ei vaikuta niiden toiminnallisuuteen.

Laitteen perusvarusteisiin kuuluvat lankakiskot, matala paistopelti ja ritilä.

1 Ohjausyksikkö 2 Kytkimellä varustettu luukun lukko 3 Valaistus 4 Lämpötila-anturin liitäntä

5 Kiskot – paistotasot 6 Arvokilpi 7 Uuninluukku 8 Luukun kahva

• Poista uunin varusteet ja mahdolliset pakkaukset (pahvi, polystyreenivaahto) uunista.

• Pyyhi uunin varusteet ja sisäpinnat kostealla liinalla. Älä käytä hankaavia tai aggressiivisia liinoja tai puhdistusaineita.

• Lämmitä tyhjää uunia noin tunnin ajan ylä- ja alalämpövastuksella 250 °C:n lämpötilassa. Tästä vapautuu tyypillistä ”uuden uunin tuoksua”, mistä syystä huonetta on tuuletettava hyvin tämän prosessin aikana.

Laitteen sähköverkkoon liittämisen tai pidemmän sähkökatkon jälkeen näytössä vilkkuu 12:00.

Valitse ja vahvista ensin seuraavat perusasetukset.

Kun olet vahvistanut valitut asetukset, kello näkyy näytöllä. Laite on valmiustilassa.

Käyttöliittymän avulla voidaan valita useita toimintatiloja:

• Ammattilaistila (pro bake)

• Automaattitila (auto bake)

• Lisätoiminnot (extra bake)

• Vaiheohjelma (STEP) ammattitilassa (pro bake)

• Automaattiset ohjelmat automaattitilassa (auto bake)

Keskeytä toiminto painamalla start | stop-näppäintä. End näkyy näytöllä ja kuulet äänimerkin. Kolmen minuutin kuluttua näyttöön tulee kello.

Pidä näppäintä extra bake painettuna. SEtt näytetään näytöllä muutaman sekunnin ajan. Sen jälkeen näkyviin tulee yleisten asetusten valikko.

• Poista kaikki tarpeettomat tarvikkeet uunista paistamisen aikana

• Käytä tarvikkeita, jotka on valmistettu lämmönkestävistä, heijastamattomista materiaaleista (mukana toimitetut paistopellit, leivinpellit ja astiat, emalipinnoitteiset paistoastiat, karkaistut lasiset astiat). Kirkkaanväriset materiaalit (ruostumaton teräs tai alumiini) heijastavat lämpöä. Tämän vuoksi ruoan lämpökäsittely niissä on tehottomampaa.

• Aseta paisto- ja leivinpellit aina kiskojen päähän. Kun paistat ritilällä, aseta paisto- ja leivinpellit ritilän keskelle.

• Optimaaliseen ruoanvalmistukseen suosittelemme noudattamaan paistotaulukossa määriteltyjä ohjeita. Valitse alempi määritelty lämpötila ja lyhin määritetty paistoaika. Kun tämä aika on kulunut, tarkista tulokset ja säädä sitten asetuksia tarpeen mukaan.

• Älä avaa uuninluukkua paistamisen aikana, ellei se ole ehdottoman välttämätöntä.

• Älä aseta paistopeltejä suoraan uunin pohjalle.

• Älä käytä monikäyttöistä syvää paistopeltiä ensimmäisellä kiskotasolla uunin ollessa toiminnassa.

• Älä peitä uunin pohjaa tai lankaritilää alumiinifoliolla.

• Energian säästämiseksi uuni voidaan sammuttaa noin 10 minuuttia ennen kypsennysprosessin loppua ja hyödyntää jälkilämpöä.

• Aseta paistoastiat aina lankaritilälle.

• Kun paistat useilla tasoilla samanaikaisesti, aseta yleiskäyttöinen syvä paistopelti alemmalle tasolle.

• Kun kypsennät vanhojen keittokirjojen reseptien mukaisesti, käytä pohja- ja ylävastuksia (kuten perinteisissä uunissa) ja aseta lämpötila 10 °C reseptin ohjetta alhaisemmaksi.

• Varmista leivinpaperia käytettäessä, että se kestää korkeita lämpötiloja. Leikkaa se aina sopivankokoiseksi. Leivinpaperi estää ruoan tarttumisen paistopeltiin ja helpottaa ruoan irrottamista paistopelliltä.

• Valmistettaessa suurempia lihapaloja tai kosteampia leivonnaisia, uunin sisällä muodostuu runsaasti höyryä, joka puolestaan voi tiivistyä uuninluukkuun. Tämän on luonnollinen ilmiö, eikä vaikuta laitteen toimintaan. Pyyhi luukku ja luukun lasi kuiviksi ruoanvalmistuksen jälkeen.

• Kun paistat suoraan lankaritilällä, aseta yleiskäyttöinen syvä uunipelti yhtä tasoa alemmalle tasolle rasvankeräysastiaksi.

Uunin nopea esilämmitys: Esilämmitä uuni vain, jos tämän käyttöohjeen taulukoiden resepti sitä edellyttää. Jos esilämmität uunia, älä aseta ruokaa uuniin ennen kuin uuni on täysin lämmennyt. Lämpötilalla on merkittävä vaikutus lopputulokseen. Nopeaa esilämmitystä suositellaan pienille lihaleikkeille (ulkofilee) sekä hiivahapatteille ja taikinoille, jotka vaativat lyhyemmän paistoajan. Tyhjän uunin lämmittäminen kuluttaa paljon energiaa. Siksi suosittelemme mahdollisuuksien mukaan useiden ruokien kypsentämistä peräkkäin tai useiden ruokien samanaikaista valmistusta.

GentleBake: Tämä toiminto mahdollistaa hitaan ja hallitun kypsennyksen alhaisessa lämpötilassa. Lihamehut jakautuvat tasaisesti ja liha pysyy mehukkaana ja pehmeänä. Hidas GentleBake-kypsennysmenetelmä sopii herkille, luuttomille lihaleikkeille. Ruskista liha huolellisesti joka puolelta paistinpannulla ennen hidasta kypsennystä.

HUOMAA: Ruoat, jotka vaativat täysin esilämmitettyä uunia, on merkitty taulukossa yhdellä tähdellä *. Ruoat, joille riittää 5 minuutin esilämmitys, on merkitty kahdella tähdellä **. Tässä tapauksessa älä käytä nopeaa esilämmitystilaa.

Ruoka
LEIVONNAISET JA LEIPOMOTUOTTEET
Leivonnaiset/kakut muoteissa
Sokerikakku	3		200-220	60-70
piirakka täytteellä	2		180	60-70
marmorikakku	2		170-180	50-60
kakku, jossa on hapatettua taikinaa, Gugelhupf (nippukakku, paunakakku)	2		170-180	45-55
piirakka, torttu	3		170-180	35-45
browniet	2		170-180	30-35
leivonnaiset paisto- ja leivinpelleillä
struudelit	2		180-190	60-70
struudelit, pakastetut	2		200-210	34-45
kääretorttu	3	+ paistopelti, jossa vettä	170-180 *	13-18
hillotäytteiset pullat (Buchtel)	2		180-190	30-40
keksit
kuppikakut	3		160 *	25-35
kuppikakut, 2 tasoa	2, 4		155-165 *	30-40
hiivahapatteiset pienet leivonnaiset	2		180 *	17-22
hiivahapatteiset pienet leivonnaiset, 2 tasoa	2, 4		160 *	18-25
lehtitaikinaleivonnaiset	3		200-220	30-45
lehtitaikinaleivonnaiset, 2 tasoa	2, 4		170 *	25-30
keksit/pikkuleivät
pursotetut keksit	3		150 *	30-40
pursotetut keksit, 2 tasoa	2, 4		150 *	30-40
pursotetut keksit, 3 tasoa	1, 3, 5		145 *	40-50
keksit/pikkuleivät	3		160-180	40-50
keksit, 2 tasoa	2, 4		150-160 *	20-25
marenki	3		80-100 *	120-150
marenki, 2 tasoa	2, 4		80-100 *	120-150
macaronit	3		130-140 *	15-20
macaronit, 2 tasoa	2, 4		130-140 *	15-20
leipä
kohottamien ja tarkistus	2		40-45	30-45
leipää paistopellillä	2	+ paistopelti, jossa vettä	190-200	40-55
leipää paistopellillä, 2 tasoa	2, 4		190-200 *	40-55
leipää vuoassa	3		190-200	30-45
leipää vuoassa, 2 tasoa	2, 4		200-210	30-45
leipä (focaccia)	2		270	15-25
tuoreet sämpylät (sämpylät/aamiaissämpylät)	3	+ paistopelti, jossa vettä	180-200	20-30
tuoreet sämpylät (sämpylät/aamiaissämpylät), 2 tasoa	2, 4		200-210 *	15-20
paahdettu leipä	5		240	4-6
lämpimät voileivät	5		240	3-5
pizza ja muut ruoat
pizza	1		300 *	4-10
pizza, 2 ritilätasoa	2, 4		210-220 *	25-30
pakastepizza	2		200-220	10-20
pakastepizza, 2 tasoa	2, 4		200-220	10-25
suolainen piirakka, quiche	2		190-200	50-60
burek	2		180-190	40-50
LIHA
naudan- ja vasikanliha
naudanpaisti (kylki, takapaisti), 1,5 kg	2		160-170	130-160
keitetty naudanliha, 1,5 kg	2		200-210	90-120
ulkofilee, medium, 1 kg	2		170-190 *	40-60
naudanpaisti, hitaasti kypsennetty	2		120-140 *	250-300
naudanlihapihvit, kypsä, paksuus 4 cm	4		220-230	25-30
hampurilaispihvit, paksuus 3 cm	4		220-230	25-35
vasikanpaisti 1.5 kg	2		160-170	120-150
porsaanliha
porsaanpaisti, takapaisti, 1,5 kg	3		200-220	100-220
porsaanpaisti, lapa, 1,5 kg	3		180-190	90-120
porsaan ulkofilee, 400 g	2		80-100 *	80-100
porsaanpaisti, hitaasti kypsennetty	2		100-120 *	200-230
porsaankyljet, hitaasti kypsennetty	2		120-140 *	210-240
porsaankyljykset, paksuus 3 cm	4		220-230	20-25
siipikarja
perutnina, 1,2 - 2,0 kg	2		200-220	60-80
siipikarja täytteellä, 1,5 kg	2		170-180	70-90
siipikarja, rinta	2		170-180	45-60
kananreidet	3		210-220	25-40
kanansiivet	4		210-220	25-40
siipikarja, rinta, hitaasti kypsennetty	3		100-120 *	60-90
liharuoat
lihamureke, 1 kg	2		170-180	60-70
grillimakkarat, bratwurst	4		230 **	8-15
KALAT JA ÄYRIÄISET
kokonainen kala, 350 g	4		230-240	12-20
kalafilee, paksuus 1 cm	4		220-230	8-12
kalapihvi, paksuus 2 cm	4		220-230	10-15
kampasimpukat	4		230 *	5-10
katkaravut	4		230 *	3-10
VIHANNEKSET
uuniperunat, suikaleet	3		210-220 *	30-40
uuniperunat, puolitetut	3	+ paistopelti, jossa vettä	200-210 *	40-50
uuniperunat (kuoriperuna)	3		190-200	30-40
ranskalaiset, kotitekoiset	4		210-220 *	20-30
sekavihannekset, suikaleet	3	+ paistopelti, jossa vettä	190-200	30-40
täytetyt vihannekset	3		190-200	30-40
PERINTEISET TUOTTEET – PAKASTETUT
Ranskalaiset perunat	3		210-220	20-25
Ranskalaiset perunat, 2 tasoa	2, 4		190-210	30-40
Kanamedaljongit	4		210-220 *	12-17
Kalapuikot	2		210-220	15-20
lasagne, 400 g	2		200-210	30-40
kuutioidut vihannekset	2		190-200	20-30
croissantit	3		170-180	18-23
PAISTETUT VANUKKAAT, KOHOKKAAT JA GRATINOIDUT RUOAT
perunamoussaka	2		180-190	35-45
lasagne	2		180-190	35-45
makea paistettu vanukas	2		160-180	40-60
makea kohokas	2		160-180 *	35-45
gratinoidut ruoat	3		170-190	30-45
täytetyt tortillat, enchiladat	2		180-200	20-35
juuston grillaaminen	4		240 **	6-9
MUU
säilöntä	2		180	30
sterilointi	3		125	30
kypsentäminen bain-marie (kaksikerroskattila)	2		150-170 *	/
uudelleenlämmitys	3		60-95	/
lautasten lämmittäminen	2		75	15

(mallista riippuen)

Lämpötila-anturi mahdollistaa ruoan ytimen lämpötilan tarkan seurannan kypsennyksen aikana.

Anturin oikea käyttö ruoan tyypin mukaan:

• siipikarja: työnnä anturi rintapalan paksuimpaan osaan

• punainen liha: työnnä anturi vähärasvaiseen osaan, jossa ei ole rasvakerrosta

• pienemmät luiset palat: työnnä anturi luun vieressä olevalle alueelle

• kala: työnnä anturi pään taakse selkäruotoa kohti.

Puhdistuksen helpottamiseksi uunin sisäpinnat ja paisto- ja leivinpelti on pinnoitettu erikoisemalilla sileän ja kestävän pinnan varmistamiseksi.

Puhdista laite säännöllisesti ja käytä lämmintä vettä ja astianpesuainetta suurempien epäpuhtauksien ja kalkkikiven poistamiseksi. Käytä puhdasta pehmeää liinaa tai sieniliinaa.

Laitteen ulkopinta: poista epäpuhtaudet lämpimällä saippuavedellä ja pehmeällä liinalla ja pyyhi sitten pinnat kuiviksi.

Laitteen sisäpinnat: käytä pinttyneelle lialle ja tahroille tavallisia uuninpuhdistusaineita. Kun käytät tällaisia puhdistusaineita, pyyhi laite perusteellisesti märkäliinalla kaikkien puhdistusainejäämien poistamiseksi.

Varusteet ja kiskot: puhdista lämpimällä saippuavedellä ja kostealla liinalla. Pinttyneelle lialle ja tahroille suosittelemme esiliuottamista ja harjan käyttöä.

Jos puhdistustulokset eivät ole tyydyttäviä, puhdista uudelleen.

Pidätämme oikeuden muuttaa käyttöohjetta, emmekä vastaa sen mahdollisesti sisältämistä virheistä.

EN60350-1: Käytä vain valmistajan toimittamia laitteita.
Aseta paistopelti aina kiskon päätyasentoon asti. Sijoita vuokaleivonnaiset tai -kakut kuvan osoittamalla tavalla.

* Esilämmitä laite haluttuun lämpötilaan. Älä käytä nopeaa esilämmitystilaa.
** Esilämmitä laitetta 10 minuutin ajan. Älä käytä nopeaa esilämmitystilaa.
*** Käännä, kun ruoanvalmistuksen ajasta on kulunut 2/3.

LEIVONTA
Ruoka	Varusteet	Vuokien sijoittaminen
keksit/leivonnaiset – yksi ritilä	matala paistopelti		3	150	25-40
keksit/leivonnaiset – yksi ritilä	matala paistopelti		3	135 **	35-50
leivonnaiset – kaksi ritilää/tasoa	matala paistopelti		2, 4	140 **	25-40
leivonnaiset – kolme ritilää/tasoa	matala paistopelti		1, 4, 5	135	45-60
vuokaleivokset – yksi ritilä	matala paistopelti		3	160-170 **	20-30
vuokaleivokset – yksi ritilä	matala paistopelti		3	155 **	20-30
vuokaleivokset – kaksi ritilää/tasoa	matala paistopelti		1,5	140 **	30-45
vuokaleivokset – kolme ritilää/tasoa	matala paistopelti		1, 3, 5	140-150	30-50
Sokerikakku	pyöreä metallivuoka, halkaisija 26 cm / paistoritilä		2	150	45-55
Sokerikakku	pyöreä metallivuoka, halkaisija 26 cm / paistoritilä		2	160	45-55
täytekakku – kaksi ritilää/tasoa	2 × pyöreä metallivuoka, halkaisija 26 cm / paistoritilä		2, 4	170 *	45-55
omenapiirakka	2 × pyöreä metallivuoka, halkaisija 20 cm / paistoritilä		2	160 **	70-120
omenapiirakka	2 × pyöreä metallivuoka, halkaisija 20 cm / paistoritilä		2	160	70-120
GRILLAUS
paahdettu leipä	paistoritilä		5	max	4-7
pljeskavica (jauhelihapihvi)	paistoritilä + matala paistopelti leivinpaperi tippakaukalona		5	230	25-40 ***