(selon le modèle)

1. Numéro de série

2. Code

3. Type

4. Marque commerciale

5. Modèle

6. Données techniques

7. Mentions/symboles de conformité

La plaque signalétique comportant les principales caractéristiques techniques est apposée sous l’appareil. Le type et le modèle de l'appareil figurent aussi sur la carte de garantie.

Si votre plan de cuisson est en vitrocéramique, nettoyez la surface avec une éponge humide et un détergent usuel. N'utilisez jamais de nettoyants agressifs ou abrasifs, ni d’éponges grattantes qui pourraient rayer la surface ; n'employez pas non plus de produits détachants.

Lors des premières utilisations, l'appareil peut dégager "l'odeur caractéristique d'un produit neuf" ; cela disparaitra peu à peu.

A Touche Marche/Arrêt de la table de cuisson

B Verrouillage des commandes / Sécurité enfants

C Fonctions IQ

D Touche à effl eurement glissant ou Curseur sensitif

E Fonctions intelligentes

E1 Détection automatique des récipients et de leur emplacement avec couplage automatique des foyers

E2 Modifi cation de l'allure de chauff e par déplacement du récipient

F Fonctions du minuteur

G Touche de réglage du minuteur

H Fonctions Stop/Go et mémoire

I Réglages

J Mijotage

K Cuisson avec beaucoup d'eau

L Friture/Rissolage

M Décongélation

N Maintien au chaud

O Touche Arrêt instantané du foyer

P Affi cheur des foyers couplés

R Touche d'activation et d'affi chage de la fonction IQ

S Affi cheur d'allure de chauff e et de chaleur résiduelle

S1 Demi-incrément

T Touche d'activation du minuteur

U Touche de réglage décroissant du minuteur

V Touche de réglage croissant du minuteur

Z Affi cheur du minuteur

Les affi cheurs servent aussi de touches permettant d'eff ectuer les réglages.

• Touchez l'afficheur pour sélectionner le foyer voulu. L'afficheur sélectionné clignote. Les touches sur le curseur sensitif (D) s'allument, mais avec une faible luminosité (uniquement sur certains modèles).

• Dans les 5 secondes qui suivent, touchez la position voulue sur le curseur sensitif (D). L'afficheur s'arrête de clignoter et l'allure de chauffe réglée s'affiche. Les fonctions du minuteur (T) et la touche d'arrêt instantané du foyer (O) apparaissent à côté de l'afficheur d'allure de chauffe relative au foyer sélectionné (S). Les deux afficheurs sont allumés, mais avec une faible luminosité.

• Le foyer reste activé.

• Si la table de cuisson ne détecte pas de récipient sur le foyer sélectionné, l'icône () apparait . Si vous ne posez pas de récipient sur le foyer sélectionné dans les 2 minutes qui suivent, le foyer se désactive automatiquement.

Sélectionnez le foyer voulu en effleurant son afficheur d'allure de chauffe (S). Vous pouvez modifier la puissance en faisant glisser votre doigt sur le curseur sensitif (D) ou en touchant directement la position désirée.

Quand deux foyers actifs sont l’un derrière l’autre

• Vous ne pouvez pas activer la fonction Power Boost sur deux foyers à la fois s'ils sont positionnés l’un derrière l’autre sur le même côté de la table de cuisson (par exemple du côté gauche ou du côté droit) car ceci entrainerait une surcharge électrique.

• Si l’un des foyers est déjà réglé sur Booster, l'allure de chauffe maximale disponible pour l'autre foyer est 9.

Tous les foyers sont dotés d'une fonction spéciale qui règle la puissance au niveau maximum lorsque la cuisson démarre, quelle que soit l'allure de chauffe sélectionnée. Au bout d'un certain temps, l'allure de chauffe du foyer passe à la valeur initialement choisie. Le démarrage rapide de la cuisson peut être activé sur tous les foyers et pour toutes les allures de chauffe, sauf pour 9 et P.

La fonction Démarrage rapide automatique convient aux préparations dont la cuisson démarre à feu vif, puis se poursuit longtemps à feu doux sans nécessiter une surveillance constante.

La fonction Démarrage rapide automatique ne convient pas aux plats que l’on fait sauter, frire ou étuver, qui doivent être souvent retournés, arrosés ou remués, ou encore qui doivent cuire assez longtemps dans une cocotte à pression.

(selon le modèle)

• Sur certains modèles, il est possible d'associer deux foyers pour former une grande zone de cuisson ; vous pouvez alors y placer un grand récipient ovale ou un gril. L'ustensile doit être assez grand pour recouvrir la partie centrale des deux foyers avant et arrière.

• Dimensions maximales du récipient : 40 cm x 25 cm. Pour que la chaleur se répartisse bien, nous vous recommandons d'utiliser un ustensile ayant un fond épais. Durant la cuisson, le récipient va chauffer ; faites attention à ne pas vous brûler.

• Lorsque vous posez l'ustensile sur la table de cuisson, veillez à ce qu'il ne couvre pas le module de commandes.

(uniquement sur certains modèles)

Dès lors, vous pouvez régler l'allure de chauffe avec le curseur sensitif. La touche de détection (E1) est allumée mais avec une faible luminosité. Le couplage automatique est possible sur les foyers situés l'un derrière l'autre, du même côté de l'appareil. Vous pouvez activer la détection automatique de l'emplacement à tout moment, pendant 10 secondes, en effleurant la touche de détection (E1). La détection et le couplage automatiques fonctionnent seulement sur les foyers qui ne sont pas encore activés. Vous pouvez désactiver la fonction couplage en réglant l'allure de chauffe à "0" ou en effleurant la touche de désactivation correspondante (O). Vous pouvez utiliser cette fonction si le récipient est déjà sur la table de cuisson ou s'il n'y en a pas sur l'appareil.

S'il n'y a pas de récipient sur la table de cuisson :

• Mettez la table de cuisson en marche. Tous les foyers sont réglés à »0«.

• Posez votre récipient sur un foyer quelconque. »0« se met à clignoter sur l'affi cheur du foyer sur lequel se trouve le récipient. Maintenant, vous pouvez régler l'allure de chauff e avec le curseur sensitif. La fonction couple automatiquement les foyers en fonction des dimensions du récipient.

• Vous pouvez continuer avec un second récipient en suivant la même procédure.

• Cette fonction vous permet de régler plus vite l'allure de chauff e. Posez simplement le récipient sur un foyer, et il sera détecté automatiquement.

Si le récipient est déjà sur la table de cuisson :

• Mettez la table de cuisson en marche.

• »0« se met à clignoter sur l'affi cheur du foyer sur lequel se trouve le récipient. Maintenant, vous pouvez régler l'allure de chauff e avec le curseur sensitif.

• S'il y a plusieurs récipients sur la table de cuisson, l'appareil continue de sélectionner le foyer suivant. »0« clignote sur l'affi cheur du foyer suivant.

Si vous effleurez la touche de sélection du foyer, la détection automatique des récipients se désactive et l'appareil passe en mode de réglage manuel.

(uniquement sur certains modèles)

Appuyez sur cette touche pour activer la fonction. Les deux foyers de gauche sont alors activés en tant que grande zone de cuisson avec des allures de chauffe préréglées : foyer avant sur 9, foyer arrière sur 3. La touche de commande par déplacement est allumée avec une forte luminosité. Vous pouvez régler ultérieurement la puissance de ces deux foyers sur une autre valeur en suivant la procédure conventionnelle de modification d'allure de chauffe. Vous pouvez désactiver la fonction de commande par déplacement des récipients avec la touche Arrêt instantané (O) du foyer voulu ou en réglant l'allure de chauffe du foyer à 0.

(selon le modèle)

Pour une cuisson rapide, la fonction Power Boost peut être activée sur les zones de cuisson. Cela vous permettra de chauffer rapidement de grandes quantités d'aliments en utilisant une puissance supplémentaire. L'augmentation de la puissance est active pendant 5 minutes au maximum, puis le niveau de puissance est automatiquement ramené à 9. Si la table de cuisson n'est pas trop chaude, la puissance peut être réactivée pendant 5 minutes après son arrêt. Pour éviter une surchauffe, la fonction de commande électronique peut éteindre automatiquement la fonction Power Boost plus tôt et diminuer le niveau de puissance à 9.

Activation de la fonction Power Boost

• Sélectionnez le foyer et touchez le curseur sensitif (D) sur la lettre »P«.

• La lettre "P" apparait sur l'affi cheur.

• La fonction Booster est désormais activée.

Désactivation de la fonction Power boost

• Arrêtez le foyer sélectionné avec.

• Réduisez l'allure de chauffe.

• La table de cuisson est équipée d’un ventilateur de refroidissement qui refroidit les composants électroniques pendant la cuisson. Le ventilateur peut fonctionner pendant un certain temps même après la fin du processus de cuisson.

• La table de cuisson à induction est aussi équipée d’un dispositif de sécurité contre la surchauff e qui protège l’électronique des détériorations. La sécurité fonctionne en plusieurs étapes. Si la température du foyer est très haute, l’allure de chauff e est automatiquement réduite ; si cela ne suffi t pas, le dispositif de sécurité diminue encore la puissance du foyer ou le désactive complètement (dans ce cas, F2 apparaît sur l’affi cheur). Lorsque la table de cuisson a refroidi, la totalité de la puissance est de nouveau disponible.

Si les touches sont activées trop longtemps durant la cuisson (par exemple à cause d'un liquide qui s'est répandu ou d'un objet placé sur le module de commandes), tous les foyers s'éteignent au bout de 10 secondes. Le symboles'allume sur tous les afficheurs.

Vous avez 2 minutes pour enlever l'objet ou essuyer le liquide, sinon la table de cuisson se mettra automatiquement à l'arrêt. Vous pouvez restaurer vos derniers réglages grâce à la fonction mémoire en effleurant la touche Stop&Go (H).

Cette fonction vous permet de rétablir les derniers réglages de tous les foyers si vous avez désactivé la table de cuisson par inadvertance. Toutefois, vous devez agir dans les 5 secondes qui suivent l'arrêt involontaire.

• Effleurez la touche Marche/Arrêt (A) pour remettre la table de cuisson en marche dans les 5 secondes après sa mise à l'arrêt. La touche (H) clignote 5 secondes sur l'affi cheur. Pendant ce laps de temps, effl eurez cette touche pour restaurer tous les réglages qui étaient actifs juste avant l'arrêt de l'appareil.

La fonction Stop&Go vous permet de mettre en pause pendant 10 minutes toutes les opérations de la table de cuisson. Tous les foyers s'éteignent temporairement de façon automatique. Ceci est pratique lorsque, par exemple, une casserole a débordé et que vous voulez nettoyer la table de cuisson.

Activation de la fonction Stop&Go

Un ou plusieurs foyers sont actifs. Effleurez la touche Stop&Go. Un signal sonore bref retentit. Tous les réglages sur les afficheurs se mettent à clignoter ; la touche Pause est allumée et clignote également. Les réglages de tous les minuteurs coupe-courant et compte-minutes se mettent en pause. Toutes les touches sont inactives, sauf Pause (Stop/Go) et Marche/Arrêt. Si vous n'appuyez sur aucune touche dans les 10 minutes qui suivent, tous les foyers actifs se mettront automatiquement à l’arrêt.

Désactivation de la fonction Stop&Go

Effleurez la touche Pause avant que les 10 minutes soient écoulées. La table de cuisson reprend son fonctionnement avec les mêmes réglages qu'avant la pause.

Vous pouvez verrouiller la table de cuisson pour éviter qu'elle soit mise en marche par inadvertance, et empêcher ainsi que les foyers ou une autre fonction soit activés.

Déverrouillage

Vous pouvez déverrouiller les commandes de la table de cuisson de la même façon (dans l'ordre inverse). Mettez la table de cuisson en marche en effleurant la touche Marche/ Arrêt. "L" apparaît sur tous les afficheurs des foyers. Effleurez 3 secondes la touche Sécurité Enfants (B). "0" apparaît sur tous les afficheurs des foyers à la place du "L". La table de cuisson est maintenant prête à être utilisée.

Note : si la Sécurité enfants (B) a été activée en mode Réglages personnalisés (voir le paragraphe "Mode Réglages personnalisés"), la table de cuisson se verrouillera automatiquement chaque fois que vous la mettrez à l'arrêt.

Le système IQcook contrôle automatiquement la progression de la cuisson, mais il ne désactive pas automatiquement la fonction lorsque la cuisson est terminée ; il faut donc le faire manuellement ou à l'aide d'un MINUTEUR coupe-courant ou d'un compte-minutes.

Utilisation des fonctions
Vous pouvez activer le système IQcook sur chacun des foyers en effleurant les touches IQ puis en sélectionnant le programme de cuisson.
Servez-vous du couvercle pour toutes les fonctions, sauf pour Friture/Rissolage. Le fonctionnement optimal du programme n'est garanti que dans ce cas. Utilisez le même récipient jusqu'à la fin de la cuisson.
Avant de mettre la table de cuisson en marche, vérifiez si le foyer et le fond du récipient sont propres et secs.

Préparation

Remplissez le récipient avec de l'eau et des aliments puis placez-le sur le foyer.

Lors de la cuisson à l'eau, veillez à ce que son niveau ne soit pas à moins de 50 mm du bord de la casserole.

• Le programme automatique est maintenant activé et la cuisson commence dans les 5 secondes après que vous ayez effleuré la touche du programme IQ voulu. Le symbole IQ est allumé avec une forte luminosité et "_" s'affiche pour indiquer le début de la cuisson.
  

• Vous avez la possibilité de régler une fonction quelconque du minuteur (F).

MIJOTAGE
Cette fonction est adaptée aux préparations qui doivent cuire longtemps à feu doux et se maintenir doucement à ébullition.
Préparations : SOUPE, GOULACHE, RAGOÛT, SAUCES, RIZ, etc.

Le programme Mijotage permet de combiner plusieurs programmes ; exemple de la sauce bolognaise : Sélectionnez d'abord le programme Friture/Rissolage pour faire chauffer l'huile. Lorsque la table de cuisson émet un bip, ajoutez les oignons et faites les revenir, puis ajoutez la viande, l'eau, les tomates en conserve et les aromates… Sélectionnez ensuite le programme Mijotage sur ce foyer ou sur un autre et terminez la cuisson de la sauce à basse température. Vous pouvez activer le programme Mijotage après avoir porté les ingrédients à ébullition en réglant le foyer manuellement. Par exemple : portez une soupe à ébullition en réglant l'allure de chauffe sur 9 ou P, puis passez au programme Mijotage pour continuer la cuisson.

Fonction de sécurité du système IQ – smartsense
La fonction Smartsense vous garantit que les aliments ne brûleront pas dans la casserole. Le symbole (b) s'affiche et la table de cuisson émet un bip. Le système coupe l'alimentation électrique. Les symboles restent allumés jusqu'à ce que l'utilisateur les éteigne.

Note : Riz – lavez-le à l'eau avant la cuisson. Versez 2 ou 3 parts d'eau pour une part de riz.

Les symboles suivants s'affichent durant la cuisson :
La température optimale n'est pas encore atteinte : "_"
La température optimale est atteinte : "="

CUISSON DANS BEAUCOUP D'EAU
Cette fonction permet de faire bouillir l'eau rapidement et de la maintenir à ébullition. Elle convient aux préparations à base d'eau et à la cuisson à l'eau. Aliments : LÉGUMES, POMMES DE TERRE, PÂTES...

Note : lavez soigneusement les légumes avant cuisson, surtout les pommes de terre. Cela évitera la formation d'écume pendant qu'ils cuisent. lorsque l'eau parvient à ébullition (avec le couvercle sur le récipient) le symbole "=" s'allume et un signal sonore retentit.

Certains aliments peuvent former de l'écume durant la cuisson. Dans ce cas, soulevez le couvercle et remuez le contenu. Utilisez un couvercle avec soupape. Lors de la cuisson dans beaucoup d'eau, il est possible que l'ébullition ne soit pas visible tout de suite. Laissez le couvercle sur le récipient jusqu'à ce que l'eau bouille à petits bouillons. L'intensité et le maintien de l'ébullition dépendent aussi du type de récipient et du couvercle.

FRITURE/RISSOLAGE
Convient à la cuisson de la viande à différentes allures de chauffe. Elle sera cuite de façon homogène et gardera son jus.
La fonction Friture/Rissolage convient aux préparations ne nécessitant qu'une petite quantité d'huile, 10 mm au maximum dans le fond du récipient. Lorsque l'huile a atteint la température convenable, le symbole "_" apparait sur l'afficheur. La table de cuisson émet un signal sonore et vous pouvez alors ajouter les ingrédients dans votre récipient.
Convient à la CUISSON DE TOUT TYPE DE VIANDE, POISSON, CRÊPES OU PANCAKES, OEUFS, LÉGUMES, etc.

Note : Crêpes et pancakes – répartissez l'huile régulièrement sur la surface de la poêle et placezla sur un foyer. Activez le système IQ. Lorsque le symbole "=" s'affiche, versez une louche de pâte dans la poêle. Pour la crêpe ou le pancake suivant, placez la poêle vide et huilée sur le foyer pendant 30 secondes, puis versez la louche de pâte suivante.

Vous pouvez régler l'allure de chauffe dès le départ ou la modifier au cours de la cuisson.
Allures de chauffe :
niveau 1 = très bas
niveau 2= : bas (préréglé) niveau 3 = : moyen
niveau 4 = fort

Pour choisir l'allure de chauffe, appuyez sur la touche du programme IQ Friture/Rissolage. Tous les réglages possibles de 1 à 4 apparaissent quelques secondes sur l'afficheur, puis seul le niveau 2 (valeur par défaut) reste affiché. Pendant que les réglages possibles apparaissent sur l'afficheur, vous pouvez effleurer la partie adéquate du curseur sensitif pour choisir l'allure de chauffe. Vous pouvez aussi la modifier plus tard, pendant la cuisson, en appuyant d'abord sur la touche IQ, puis en réglant l'allure désirée.

Les symboles suivants s'affichent durant la cuisson :
La température optimale n'est pas encore atteinte : "_".
La température optimale est atteinte : "=".

DÉCONGÉLATION DES SURGELÉS
Cette fonction convient à la décongélation de tous les aliments surgelés.

Vous pouvez aussi l'utiliser pour faire fondre du chocolat.

MAINTIEN AU CHAUD
Cette fonction est utile pour garder au chaud tout type d'aliments. Elle les maintient à une température de 70°C environ. Elle peut servir aussi à préparer du vin chaud.
Exemple : Lorsque vous cuisinez de la goulache avec le programme Mijotage, passez à cette fonction lorsque la cuisson est terminée ; votre préparation restera chaude.
Les symboles suivants s'affichent durant l'opération :
La température optimale n'est pas encore atteinte : "_".
La température optimale est atteinte : "=".

Vous pouvez mettre un foyer à l'arrêt avec la touche correspondante (O) qui est allumée à côté de lui. Si l'allure de chauffe de tous les foyers est réglée à "0", la table de cuisson se désactive au bout de 10 secondes.

La table de cuisson vitrocéramique est également équipée d'un témoin de chaleur résiduelle, H. Les foyers à induction ne chauffent pas directement, mais reçoivent la chaleur transmise par le fond des récipients. Tant que la lettre "H" reste allumée après l'extinction d'un foyer, vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour maintenir votre plat au chaud ou pour décongeler des aliments. Même lorsque le H s'éteint, le foyer peut encore être chaud. Faites attention à ne pas vous brûler!

Pour votre sécurité, le temps de fonctionnement continu de chaque foyer est limité. La durée de cuisson maximale est calculée en fonction du dernier réglage de l’allure de chauffe. Si vous n’avez pas modifié la puissance depuis un bon moment, le foyer s'éteint automatiquement à l'expiration du temps défini pour l’allure de chauffe réglée.

*Au bout de 5 minutes, l'allure de chauffe passe automatiquement au réglage 9 ; au bout de 1h30, le foyer s'éteint.

Vous pouvez à tout moment mettre la table de cuisson à l'arrêt en effleurant la touche Marche/Arrêt (A).

• Le plan de travail doit être complètement à niveau.

• Protégez les surfaces découpées d’une manière convenable.

• Branchez la table de cuisson au réseau électrique (voir les « Instructions pour le raccordement de la table de cuisson au réseau électrique).

• Placez la table de cuisson dans la découpe.

• La table de cuisson est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. S'il y a un tiroir sous le meuble de cuisine, ne l'utilisez pas pour ranger de petits objets ou du papier car ceux-ci pourraient, s'ils sont aspirés par le ventilateur, endommager ce dernier et le système de refroidissement. En outre, n'utilisez pas le tiroir pour ranger du papier d'aluminium ou des substances ou liquides inflammables (tels que des aérosols). Tenez ces substances éloignées de la table de cuisson. Risque d'explosion !

• Il doit y avoir au moins 20 mm d'espace entre le contenu du tiroir et les orifices d'entrée du ventilateur.

Les appareils sans bords biseautés ni bordures décoratives peuvent être encastrés à fleur de plan.

Installation de l’appareil

L'appareil doit être encastré exclusivement dans un plan de travail résistant à l'humidité et aux températures élevées, constitué de matériaux tels que la pierre naturelle (marbre, granit) ou le bois massif (dans ce cas les chants de la découpe devront être étanchéifiés). Si vous encastrez la table de cuisson dans un plan de travail en céramique, en bois ou en verre, il faudra installer un châssis en bois. Ce châssis n'est pas fourni avec l'appareil. Si vous voulez encastrer l'appareil dans un plan de travail constitué d'autres matériaux, vous devrez d'abord consulter le fabricant du plan de travail et recevoir son autorisation explicite. Les dimensions internes de la découpe réalisée pour l'encastrement doivent être au moins égales aux dimensions internes de l'appareil. Cela permettra de le retirer facilement du plan de travail. Le joint d'étanchéité doit être collé sur tout le pourtour de la plaque en vitrocéramique, sur la face du dessous.

Tout d’abord, passez le cordon d’alimentation à travers la découpe. Placez l’appareil au centre de la découpe. Connectez l’appareil au réseau électrique (voir les instructions pour raccorder l’appareil). Avant de sceller l’appareil, testez son fonctionnement. Scellez la fente entre l’appareil et le plan de travail à l’aide d’une pâte à joints en silicone. La pâte à joints en silicone utilisée pour sceller l’appareil doit être résistante à la température (à au moins 160 °C). Lissez la pâte à joints en silicone à l’aide d’un outil approprié. Respectez les instructions d’utilisation de la pâte à joints en silicone sélectionnée. N’allumez pas l’appareil tant que la pâte à joints en silicone n’a pas complètement séché.

Retrait de l’appareil intégré

Déconnectez l'appareil du réseau électrique. Utilisez un outil approprié pour enlever le mastic au silicone sur le pourtour de l'appareil. Retirez la table de cuisson en la poussant vers le haut par le dessous.

Plan de travail en pierre

Étant donnée la marge d'erreur (tolérance) relative à la plaque en vitrocéramique de l'appareil et à la découpe du plan de travail, la largeur de l'espace vide peut être adapté (2 mm au minimum).

Plan de travail en céramique, bois ou verre

Étant donnée la marge d'erreur (tolérance) relative à la plaque en vitrocéramique de l'appareil et à la découpe du plan de travail, la largeur de l'espace vide peut être adapté (2 mm au minimum). Posez le châssis en bois à 5,5 mm au-dessous de la face supérieure du plan de travail (voir la figure).

Lors de la découpe dans le plan de travail, respectez les rayons des coins (R10 et R2) de la plaque en vitrocéramique.

Avant d'encastrer l'appareil dans le plan de travail, vous devez coller le joint en mousse sur la face inférieure de la table vitrocéramique. Retirez le fi lm protecteur du joint en mousse. Fixez le joint adhésif sur la face inférieure de la vitrocéramique (à 2 ou 3 mm du bord). Le joint doit être collé sur tout le pourtour de la table vitrocéramique, sans recouvrement dans les coins. Lors de la pose du joint, faites attention à ne pas le mettre en contact avec un quelconque objet coupant ou pointu.

Raccordement standard

Raccordement spécial :